S´ameliorer

Prendre des cours de cuisine

Depuis quelques années, la cuisine est à la mode. Si on la retrouve dans bien des émissions télévisées, elle est également à l’honneur chez les particuliers, notamment par le biais ...

à domicile

Un chef cuisinier à domicile

Pour certaines grandes occasions personnelles – retrouvailles familiales, anniversaire, dîner de la Saint-Valentin – ou encore pour un repas d’affaire important, on préfèrerait parfois profiter de l’intimité ou de la ...

Ce roi

La génération de l’enfant roi

Selon certains spécialistes, il y aurait en réalité deux générations successives d’enfants rois, dont l’attitude aura contribué à la dégradation du système éducatif. Depuis quelques années, les psys de toutes ...

Nouvel article

Une bouteille de vin avec un bouchon de liège

Vin: ces bouchons qui tentent de détrôner le liège

Bouchons synthétiques, en verre, en aluminium ou même en canne à sucre… Les offensives se multiplient depuis une dizaine d’années pour détrôner le roi de la bouteille: le bouchon de liège.

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Séance dînatoire au cinéma Nighthawk de Brooklyn, le 19 mars 2013 à New York

Cinéma-dînatoire à New York: exit le popcorn, place au foie gras

Dans les cinémas où le popcorn ne suffit plus à attirer le chaland, les petits fours et le foie gras peuvent être utilisés comme nouvel appât, pour une clientèle chic et prête à débourser bien plus que pour un simple ticket.

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Des cuisses de grenouilles servies dans un restaurant de Bogor, en Indonésie, le 11 février 2013

Les grenouilles d’Indonésie menacées par l’appétit des Français

« Bismillah! » (Au nom d’Allah), lance la vendeuse en tranchant d’un coup sec la tête de la grenouille. Attrapé dans les marais infestés de moustiques d’Indonésie, l’animal finira sur une table à nappe blanche d’une brasserie chic parisienne.

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François Mazet, propriétaire de la citronneraie du mas Flofaro, le 26 janvier 2002, dans son jardin sur les hauteurs de Menton

Le citron de Menton, la pépite d’or des grands chefs

Le véritable citron de Menton, avec sa peau jaune vif parfumée et son jus plus sucré, est devenu une denrée rare cultivée par une poignée de passionnés et convoitée par les grands chefs étoilés.

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Des oies dans les rues de Sarlat-la-Caneda,

Repas gargantuesque « tout à l’oie » à Sarlat pour plus de 780 gourmands

« Sarlat Fest’Oie »: loin des scandales de la malbouffe, plus de 780 gourmands se sont réunis dimanche dans la cité médiévale périgourdine pour un banquet gargantuesque « tout à l’oie ».

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L'Assiette aux Trois Chocolats Gaston Lenôtre, servie au restaurant Bocuse à New York, le 15 février 2013

Bocuse superstar aux Etats-Unis pour l’ouverture d’un restaurant à son nom

Monument de la cuisine française, Paul Bocuse a reçu ce week-end un accueil de star aux Etats-Unis, pour l’inauguration d’un restaurant qui porte désormais son nom au nord de New York.

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